CITAS
"COMIDA CHATARRA"
Los
médicos de la Asociación de Doctores de Ontario (OMA, por sus siglas en ingles)
proponen
"pegar en los embalajes de
comida basura y comida grasa advertencias gráficas sobre el daño que puede
causar a la salud su consumo excesivo".
La ( Adjemian /2010) nutrióloga del Hospital Clínico Universidad de Chile nos
explica“Se
ha visto en otros estudios que la comida chatarra o los alimentos altos en
azúcares tienen una mayor palatabilidad, tienen un sabor rico y cuesta dejar de
comerlos “
Ravenna, por caso, aseguró que no
descarta presentar un proyecto de Ley en nuestro país que entre en sintonía con
la iniciativa planteada por los expertos de Canadá.
“Me
parece perfecta la idea pero es de difícil concreción debido a la fuerte
presión que ejercen las empresas alimenticias y gastronómicas -apuntó Ravenna-.
La epidemia de obesidad tiene que ver sobretodo con la aparición de la oferta
alimentaria que antes no existía y que genera una demanda innecesaria que hace
que la gente coma en forma desmedida”.
“En mi opinión, comer comida chatarra no tiene nada que ver con
disfrutar de la vida... de hecho, cuando dejas de comer comida chatarra,
realmente disfrutas
más de la vida porque te SIENTES mejor todo el tiempo y con más energía todos los
días... además, ponerte en mejor forma por NO comer comida chatarra te da más
confianza, porque en realidad te ves mejor además de sentirte mejor, con lo que
-una vez más- disfrutas más de la vida.”
Dvorak, quien anunció que como parte de la
campaña, que se realiza en diversas partes del mundo dijo“que la falta de ejercicio y una mala dieta
son los factores principales del sobrepeso en el mundo”
De acuerdo con la Secretaría de Salud.“México se gastan
alrededor de 240 mil millones de pesos al año en la compra de comida chatarra y
sólo 10 mil millones en la compra de alimentos básicos” (Milenio, 14 de abril
de 2010, p. 10).
Para Bourges, director de
Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y
Nutrición Salvador Zubirán,
Si el problema es grave en
los adultos, para los niños no se queda atrás. "Lo preocupante de estas
cifras es que la obesidad se está presentando más tempranamente, y esto se debe
a los cambios en el hogar y a que los niños ahora ya no juegan a lo mismo. Ven
más televisión y prefieren los videojuegos”
Burkle, director Médico de Asuntos
Globales del Hospital Piedmont de Atlanta aclaró“Deben de haber políticas
públicas más agresivas en cuanto a limitar a las cadenas de comida rápida del
uso de aceites y grasas saturadas trans, que están prohibidos en Estados Unidos
por causar aumento del colesterol y provocar infartos”,
González opina lo contrario:“Dentro de los planteles los niños comen más sano, pero una
vez que salen retoman los malos hábitos alimenticios, porque los papás les
compran refrescos o chicharrones que dentro de las escuelas están prohibidos.
López, presidenta del grupo de trabajo plural de Seguimiento a la problemática de obesidad y desnutrición a firmó“Anualmente los mexicanos gastan de 240 mil millones de pesos en la compra de comida chatarra; 10 mil millones de pesos en el consumo de diez alimentos básicos y los niños
Compran 20 mil millones de pesos en estos productos durante
un ciclo escolar.
"Es la primera prueba real de que las leyes
probablemente tienen un impacto", dijo la doctora Virginia Stallings,
directora del centro de nutrición del Hospital Pediátrico de Filadelfia.
Stallings presidió una comisión del Instituto de Medicina que analizó las
normas en la elaboración de bebidas y alimentos que se venden en las escuelas
para aumentar sus beneficios, aunque no participó en la nueva investigación.
“Journal of Nutrition dice que después de comer
una comida rápida, los niveles de azúcar en la sangre son altos y con
probabilidad de aumentarse aún más si se toma en la comida café o una
bebida que contiene el cafeína.
Velásquez nos comento “No cometas el error de prohibirle a tu hijo
adolescente comer cierto bocado sin explicarle el porqué de la prohibición. No
olvides que a esa edad ellos prefieren siempre romper las reglas para probar
los resultados”,
Adjemian.
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